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Thierry Traiteur

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Accueil Fêtes de fin d’année 2022

Fêtes de fin d’année 2022

Huitre-pochee-au-caviar-
Maki-chapon-morilles
Mini-baba-creme-chou-fleur
Terrine-Foie-Gras-Canard-
Coquille-de-homard-et-garniture
Pate-croute-caille-au-raisin-
Terrine-de-Foie-gras-aux-tatins-de-pomme-poire-et-pouding-de-pain
Pate-croute-de-ris-de-veau-
Creme-brule-de-foie-gras-au-pain-depices
St-Jacques-en-coque-au-foie-gras-poele-au-potimarron-jus-de-deglacage
Tarte-fine-a-la-fondue-de-poireau-vinaigee-goujonette-de-saumon-
Croustade-aux-moules-et-coques-au-rouget-et-loup-creme-decrevisses
Cocotte-descargots-ail-et-coulis-de-persil-sur-Fergola-Sarda-forestiere-
Tatin-de-boudin-blanc-et-homard-au-vin-jaune-et-truffes-
Terrine-de-homard-et-fruits-de-mer-a-la-bisque-et-brunoise-de-legumes
Pave-domble-chevalier-roti-aux-pleurotes-et-asperges-vertes-jus-viande-reduit
Pate-croute-de-St-Jacques-au-Noilly-Prat-
Pave-de-cerf-aux-pruneaux-sauce-parfumee-au-mout-de-Charroux
Filet-de-bar-aux-ecailles-dAgatha-et-creme-de-champagne-Besserat-de-Bellefon
Paume-de-Ris-de-veau-aux-morilles-creme-parfumee
Tounedos-de-dindonneau-au-boudin-blanc-et-chataigne-creme-de-porto-
Pommes-soufflees
Ecrase-de-patate-douce-et-noisette
Risotto-de-legumes

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    contact@thierry-traiteur.fr

    A Moulins / L’Atelier

    163 Rue de Bourgogne
    03000 MOULINS
    04 70 44 05 14
    Horaires
    mardi  8:00-18:00
    mercredi 8:00-18:00
    jeudi 8:00-18:00
    vendredi 8:00-18:00
    samedi 8:00-12:00

    A Yzeure / La boutique

    3 Rue Bergeron Vébret
    03400 YZEURE
    04 70 46 04 05
    Horaires
    mardi  7:00-19:00
    mercredi 7:00-19:00
    jeudi 7:00-14:00
    vendredi 7:00-19:00
    samedi 7:00-19:00
    dimanche 7:00-12:00
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